Los nopales son un alimento increíble, pueden aportar una excelente cantidad de fibra soluble e insoluble. Sin embargo, pueden no ser los favoritos de muchas personas, entre ellos, mi esposo. […]
Recetas
Huevo horneado con espinacas y champiñones
Los huevos son el desayuno de rigor en mi casa. Mi esposo los come todos los días. Él tiene sus formas simples de preparárselos, pero en ocasiones a mí me […]
Tacos de fajitas de res con champiñones
Como ya te platiqué, una de mis comidas favoritas son los tacos. Sin embargo, cuando compramos comida fuera de casa, no estamos seguros de sus métodos de cocción, de manera […]
Pimientos rellenos de pollo arcoíris
Los pimientos son de esos vegetales que hacen que cualquier platillo se vea bonito. Son súper coloridos y están llenos de vitaminas y minerales. Puedes consumirlos crudos en ensaladas y […]
Crema de brócoli y espárragos con croutones caseros
Las cremas son una forma extra deliciosa de comer vegetales, ¿lo malo?, normalmente están llenísimas de productos con grasas saturadas, pero hoy te enseño mi manera de preparar una deliciosa […]
Garbanzos con acelgas
Me declaro fanática de los garbanzos. Puedes preparar infinidad de cosas con ellos, desde guisos, caldos hasta el delicioso hummus (que por cierto, tengo una receta para prepara uno con […]
Porridge de avena con nuez
Desde siempre hemos sabido que la avena es un super alimento y que es muy beneficioso para nuestro cuerpo, pero conozco a mucha gente que no disfruta tanto su sabor. […]